L D (Agencias) El Ejecutivo comunitario desmintió así las informaciones aparecidas en la prensa europea según las cuales la Agencia de Seguridad Alimentaria publicará hoy una recomendación para que no se consuman huevos crudos y se cocine bien la carne de pollo.
"No hay riesgo en el consumo de huevos crudos, aunque hay que decir que existe un riesgo residual de otras infecciones por comer huevos crudos. No está aconsejado a todo el mundo consumir huevos crudos", dijo el portavoz de Sanidad y Protección del Consumidor, Philip Tod.
"En términos de gripe aviar consideramos que no hay riesgo de propagación del virus a través de huevos crudos o cocidos porque el virus no está presente en los pollos europeos y tenemos preparadas medidas para prohibir de manera inmediata el movimiento de aves que estén contaminadas", subrayó.
En España, sin problemas
El director general de Salud Pública del Ministerio de Sanidad, Manuel Oñorbe, aseguró que "no hay ninguna razón" por el momento para no consumir huevos crudos o mayonesa en España, y pidió "tranquilidad" a los ciudadanos, ya que si en algún momento hay que aconsejar que no se consuman los huevos crudos, las autoridades lo harán "sin ningún problema".
No obstante, en el caso de España y de un alimento como la mayonesa, que se hace con huevo crudo, "no hay ningún peligro", ya que en primer lugar no hay casos de gripe aviar, y en segundo porque en el hipotético caso de que se diera alguno el riesgo de contagio por vía alimentaria "es mínimo".
Mientras la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, tranquilizaba a los consumidores recomendando que sigan con los mismos hábitos de consumo que hace tres meses, siempre y cuando respeten las normas higiénico-sanitarias, la ex ministra de Sanidad, Ana Pastor, denunció que el plan nacional para actuar en caso de una pandemia en humanos de gripe por efecto del virus aviar "no es operativo".
Según Pastor, no se parece en nada a lo que tiene que ser un plan operativo, porque le faltan todos los anexos. Pastor considera que el plan aprobado es genérico "y no hay la concreción de los medios, los recursos económicos...".
Croacia letal
En este sentido, la Comisión Europea confirmó también que el brote de gripe aviar detectado en un grupo de cisnes en Croacia corresponde a la cepa más peligrosa H5N1, la misma detectada en el sudeste asiático, Rusia, Turquía y Rumania.
"Puedo confirmar que la Comisión Europea ha sido informada por el laboratorio de referencia comunitario de Weybridge que el virus aislado en aves silvestres en Croacia es el H5N1", dijo Todd.
Del mismo modo, en Portugal, los resultados de los análisis realizados al propietario de las gallinas encontradas muertas en Santa María da Feira confirman que no padecía, ni él ni sus aves, el virus de la gripe aviar, según confirmó hoy el presidente del Instituto Nacional de Salud, Ricardo Jorge.
Este resultado confirma que en estos momentos no hay ningún caso de gripe aviar en Portugal, una vez que ayer se conocía que las 17 aves que aparecieron muertas en las playas de Peniche, al norte de Lisboa, tampoco padecían el virus H5N1, si no que habían perecido por causas naturales en alta mar y arrastradas a la costa por las mareas.