Me temo que el principal factor para vivir mucho y bien tiene más relación con la genética, que con la alimentación y con los hábitos de vida, siendo estos importantes. Por cierto ¿Carrillo todavía no se ha muerto, verdad? Porque fumar, fuma. Polanski tiene la edad que tendría mi padre si no hubiese muerto, y sin embargo el polaco se ha dado a todos los excesos, y está poco menos que recién casado. De Bernie Eclestone, ni le cuento; ni de Isidoro Alvarez, que creo que anda por los 75 y está plenamente activo...La genética.
tinin
La genética sabemos hoy que no es un factor inalterable y que suponga una condena. De eso trata la epigenética: cómo podemos alterar la expresión genética a través de intervenciones en el estilo de vida. Hablaré de ello en otra ocasión en otro artículo.