Gracias por sus artículos, son interesantísimos. En casa tomamos lecitina de soja con la leche, lleva omega 3 y también omega 6, dice usted que son antagónicos..., ¿Qué hacemos? ¿Compensa el beneficio de uno lo que perjidica el otro? ¿Dejamos la lecitina?
¡Que interesante!
Es la primera vez que leo un artículo tuyo y me ha parecidol diferente: original e instructivo. Explicas cosas de la alimentación pero desde una perspectiva muy amplia: haces historia, explicas que ¡el Omega 3 DHA es el principal componente estructural del cerebro!, lo relacionas con los estados de ánimo... Me parece un artículo y una forma de escribir interesantísimos...
Luego me he ido al de " una caloría es una caloría" y veo que éste es tu habitual estilo de escribir. Me gusta. A partir de ahora te seguiré en esta página. Buenas nocches.
doneloys
Es cierto que la lecitina de soja contiene una cantidad importante de Omega 6 linoleico. No obstante suelo recomendarla esencialmente para la memoria y función cognitiva por su muy elevado contenido en fosfolípidos. Si consumes una dieta antiinflamatoria rica en Omega 3 y sin aceites vegetales altos en Omega 6, la cantidad de Omega 6 linoleico de una cucharada pequeña diaria no es un motivo de mayor preocupación y los beneficios superarían los perjuicios.