Los 30 mejores desayunos del mundo
El desayuno es una parte esencial de nuestros viajes: bien por el gasto de energía a lo largo del día, bien por los bufet de los hoteles, cuando estamos fuera de casa solemos desayunar más y mejor. Y mucho más si nos enfrentamos a estos 30 desayunos diferentes que Hostel Bookers ha descubierto como los mejores del mundo.
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Israel
Ni bacon ni carne para cumplir con los preceptos kosher, pero sí delicias como huevos, pan, ensalada, pescado en escabeche y queso. Los platos típicos incluyen shakshouka -huevos escalfados en salsa de tomate y verduras-, el fantástico hummus, el labneh( - un lácteo a mitad del camino entre el queso y el yogur- o el rugelach (un pastelito con forma de cruasán). Una experiencia completamente diferente. Ideas para disfrutar del desayuno israelí con Hostel Bookers.
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Holanda
En los Países Bajos el desayuno más suculento y tradicional son unas tortitas de manzana que se pueden acompañar tanto con algo dulce -en especial un espeso sirope negro llamado stroop- o con tiras de bacon. Ideas para disfrutar del desayuno holandés con Hostel Bookers
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Inglaterra
Bien, ya sabemos que hablar de gastronomía inglesa es más bien un oxímoron, pero hay que reconocer que los súbditos de la Gran Bretaña echan el resto en el desayuno: alubias, beicon, salchichas, champiñones, hash browns -una especie de bollito de patata frito- y tostadas. Y, por supuesto, una taza de te. Ideas para disfrutar del desayuno inglés con Hostel Bookers
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España
El pan con tomate, es pese a que en Cataluña se trate de patrimonializarlo, un desayuno tradicional en muchas partes de España. Lo mejor son las variaciones a partir de la idea básica inicial: frotar el pan con ajo, agregar unos buenos cortes finos de jamón... todo, por supuesto, con el mejor aceite de oliva. Ideas para disfrutar del desayuno español con Hostel Bookers.
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Islandia
Este plato quizá no excesivamente apetitoso a simple vista es el desayuno más típico de Islandia: el Hafragrautur, unas gachas de avena caliente con un espolvoreado de azúcar moreno. Se complementa con un café súper fuerte y, si queremos ser completamente fieles a la tradición, una cucharada de aceite de hígado de bacalao. Puede que así contado no les parezca para chuparse los dedos, pero seguro que es idóneo para enfrentarse al duro clima de la isla. Ideas para disfrutar del desayuno islandés con Hostel Bookers.
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Portugal
Dos cosas forman parte de los desayunos portugueses prácticamente por sistema: el queso y el café. Partiendo de esa base, una forma cada vez más popular de tomar ese queso es en cruasanes y acompañado de jamón. El excelente café portugués -nuestro vecino es uno de los únicos tres países del mundo en el que se puede tomar un café que merezca tal nombre- con leche. Ideas para disfrutar del desayuno portugués con Hostel Bookers. Foto: retinafunk (Flickr)
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Australia
Esa pasta negra y brillante que ven en la imagen es una de las cosas que más gustan a los australianos en su desayuno. Se llama vegemite y se unta en la tostada, acompañándola con mantequilla o no a gusto del consumidor. Está hecha de extracto de levadura y, al parecer, su sabor es más bien peculiar, quizá uno de esos que no entran a la primera. Ideas para disfrutar del desayuno australiano con Hostel Bookers.
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Brasil
Contundente, así puede describirse el desayuno típico de Brasil: pan con queso y con muchas cosas cosas más: jamón, mantequilla, mermelada, fruta -sobre todo papaya- y, como no, un buen café acompañado de un pastel de fubá, hechos con harina de maíz o arroz. Ideas para disfrutar del desayuno brasileiro con Hostel Bookers
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Italia
Prácticamente lo de menos en el desayuno italiano es qué acompañará a un delicioso capuchino, que es lo verdaderamente imprescindible. Los italianos desayunan rápido y unos cruasanes o algún dulce similar son el complemento ideal. Ideas para disfrutar del desayuno italiano con Hostel Bookers.
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Dinamarca
El pan es la estrella de los desayunos daneses, estructurados alrededor de la gran variedad de tipos que suele haber en cualquier mesa. Algunos muy populares son el pan de centeno y variedades locales como el rundstykker -unos panecillos redondos- o wienerbrød -casi más un pastel dulce-. Acompañan el pan con una selección de quesos, mermelada, embutido y otros ingredientes algo más difíciles para nosotros como arenques en escabeche. Ideas para disfrutar del desayuno holandés con Hostel Bookers
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Francia
Los dulces y la bollería son el elemento esencial del desayuno francés, no en vano han sido los galos los que han dado nombre al cruasán, pese a que su origen real es austriaco. También pueden servir napolitanas, o las tartines, rebanadas de pan untada con crema de cacao, mermelada o mantequilla. Ideas para disfrutar del desayuno francés con Hostel Bookers.
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Tailandia
Preparen su estómago para un inicio fuerte del día porque llega el desayuno tailandés: arroz blanco acompañado con un pescado aromatizado con menta y cerdo agridulce picante. Y es que en este país asiático no entienden que haya razones que justifiquen diferenciar el desayuno de otras comidas del día. Ideas para disfrutar del desayuno tailandés con Hostel Bookers.
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Argentina
Que los argentinos desayunen facturas -que es como se llaman los bollitos de la imagen- daría quizá hasta para un tratado gastronómico - sociológico - político, pero aquí nos limitaremos a explicar que se trata de un masa parecida a la de los cruasanes y que existen diferentes variedades que pueden estar rellenas de dulce de leche, dulce de membrillo o crema pastelera. Se acompañan de café o, en el colmo del tipismo, de mate. Ideas para disfrutar del desayuno argentino con Hostel Bookers
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Rusia
En Rusia el desayuno típico se basa en unas tortitas llamadas oladi que están hechas con kefir, un tipo de leche fermentada. Este ingrediente les da, obviamente, un sabor muy peculiar que luego se puede combinar con distintos tipos de dulce -mermelada, miel o incluso fruta- pero también algo salado, con un poco de suerte caviar. Ideas para disfrutar del desayuno ruso con Hostel Bookers
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Vietnam
El desayuno más típico de Vietnam es una continua sorpresa, pues las gachas de arroz -chaó, las llaman- que suelen comerse por la mañana pueden esconder en su interior carne de cerdo, pato, ternera o incluso anguila, todo según la decisión del cocinero. Ideas para disfrutar del desayuno vietnamita con Hostel Bookers
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Perú
El ceviche -también puede escribirse seviche, sebiche o cebiche- es uno de los platos más populares de Perú y se toma a cualquier hora, también para desayunar. Se trata de una mezcla de pescados crudos y marinados con un aliño basado en cítricos, especialmente limón. Lo más peruano sería acompañarlo con Inca Kola, pero el peculiar sabor de esta bebida igual es un poco difícil para los foráneos. Ideas para disfrutar del desayuno peruano con Hostel Bookers
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Bolivia
Las salteñas son un tipo de empanadillas hechas al horno y rellenas de carne en trozos, verduras, legumbres y más cosas. Es uno de los platos bolivianos más populares y muy habitual en los desayunos. Ideas para disfrutar del desayuno boliviano con Hostel Bookers
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Japón
El tofu, una pasta preparada a partir de semilla de soja y agua, es una de las opciones más populares a la hora del desayuno en Japón. Se suele tomar con jengibre marinado y, como tantas cosas en la cocina japonesa, con salsa de soja. Para acompañarlo, lo mejor y más común son el pescado y el arroz. Ideas para disfrutar del desayuno japonés con Hostel Bookers
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Hungría
Un buen desayuno en hungría siempre incluye Pogácsa. Fuertemente arraigados a la cultura húngara, los Pogácsa son panecillos de masa con diferentes rellenos, desde queso hasta cerdo pasando por una mezcla de varias semillas. Ideas para disfrutar del desayuno húngaro con Hostel Bookers
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Colombia
La changua es un caldo colombiano muy popular sobre todo en la región de Cundinamarca. Se prepara con leche, huevo, cilantro, cebolla y sal. Perfecto si se degusta con calado (un tipo de pan redondo y duro que es el acompañante ideal para las sopas y caldos). Ideas para disfrutar del desayuno colombiano con Hostel Bookers
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Waakye
El waakye es probablemente el desayuno más popular en Ghana. Consiste en una curiosa mezcla de arroz cocido con alubias y puede disfrutarse solo o acompañado de otros ingredientes como, por ejemplo, plantain -especie de plátano frito-, huevo o carne. Ideas para disfrutar del desayuno ghanés con Hostel Bookers
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Costa Rica
En el desayuno costarricense nunca falta el gallo pinto un plato con arroz y alubias negras que se degustan solos o acompañados de tortitas de maíz y una crema agria. Si queremos hacerlo aún más completo se puede servir con aguacate y plantain. Ideas para disfrutar del desayuno inglés con Hostel Bookers
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República Dominicana
El mangú es uno de los platos más distintivos de la República Dominicana y la forma perfecta para empezar el día con energía, mucha energía. Se trata de una receta contundente: un puré hecho con plátano verde hervido sobre el que se vierte cebolla salteada, pollo mechado, queso frito, salami o huevos entre otros. Ideas para disfrutar del desayuno dominicano con Hostel Bookers. Foto: theyucadiaries.com
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Turquía
El desayuno turco tiene mucho de ese aire mediterráneo que impregna, con sus peculiaridades, a la excelente gastronomía de ese país. Lo habitual es que haya mucha variedad: queso fresco, aceitunas, tomate, pepino, huevo no suelen faltar y también se puede acompañar de una salchicha llamada Sujuk y de Kaymak, un tipo de crema montada. Ideas para disfrutar del desayuno turco con Hostel Bookers
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India
Si en algún momento ha pensado que el desayuno indio podría prescindir del picante tenemos malas -o buenas, todo depende- noticias: la dosa es una especie de crepe hecha con arroz y lentejas que una vez frita puede comerse sola o rellena de los más variados ingredientes, pero sea cual sea el relleno no faltarán especias y picante. Ideas para disfrutar del desayuno indio con Hostel Bookers
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Canadá
El desayuno más habitual en Canadá son la tortitas con sirope de arce, un dulcísimo líquido elaborado a partir de la savia de estos árboles y que es muy típica del país del norte de EEUU. Las tortitas canadienses son, probablemente para facilitar que se empapen del sirope, más esponjosas que las de otros países. Ideas para disfrutar del desayuno canadiense con Hostel Bookers
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Hong Kong
Con la explosión de la comida asiática en España en los últimos años todos hemos conocido los dim sun, a lo que todavía no nos hemos acostumbrado es a tomarlo para desayunar, tal y como se hace en Hong Kong. Se trata, por si no lo saben, de pequeñas porciones o bocaditos que pueden estar fritos, al vapor u horneados que pueden llevar ingredientes tan variados como carne, verdura, marisco o pescado. Ideas para disfrutar del desayuno hongkonés con Hostel Bookers
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Alemania
Los brötchen son unos panecillos con los que los alemanes demuestran su pasión por esta comida. Se realizan con diferentes formas según la región y en el desayuno se acompañan con salchichas o mermelada y mantequilla. Ideas para disfrutar del desayuno alemán con Hostel Bookers
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Corea del Sur
Como en la India, en Corea no renuncian al picante ni en el desayuno, y lo toman en el Jjigae, una especie de sopa o estofado que puede llevar diferentes ingredientes: carne, verdura, huevos, etc. Una versión muy popular es el Kimchi Jjigae, elaborado con Kimchi (col fermentada) y muy conocido por sus poderes antioxidantes. Los que lo han probado aseguran que sabe mejor de lo que suena. Ideas para disfrutar del desayuno coreano con Hostel Bookers
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Hawaii
Este archipiélago americano es un ávido desayunador de tortitas, pero tienen su versión propia y peculiar, pues las hacen con raíz de taro, un tubérculo que también se conoce como malanga o, en Canarias, ñame. Se suelen acompañar de fruta fresca y nata y se presentan en un llamativo color violeta. Ideas para disfrutar del desayuno inglés con Hostel Bookers
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