Solidere, un buen restaurante libanés en Chueca

Basem Alawartany abre en Chueca el segundo restaurante libanés Solidere tras triunfar con el primero en el barrio de Chamartín.

1 / 13

Fachada del restaurante libanés Solidere

La fachada del restaurante libanés Solidere, ubicado en la calle de la Libertad, 13, en pleno barrio de Chueca.

2 / 13

Entrantes fríos de Solidere

Los entrantes frío del menú degustación de Solidere están compuestos por: muttabal, muhammara, labne, hommos y fattush.

3 / 13

Detalle del comedor de Solidere

Los espejos también son protagonistas de Solidere. Quizá un poco menos de luz le aportaría un ambiente más íntimo y acogedor.

4 / 13

Entrantes calientes de Solidere

Los entrantes calientes del menú degustación de Solidere están compuestos por: kibbe, falafel, sambusak bil-jibne y warak enaf.

5 / 13

Entrantes de Solidere

La cocina libanesa cada vez cuenta con más incondicionales. En la imagen vemos una selección de los entrantes fríos y calientes que ofrece la carta y el menú degustación de Solidere.

6 / 13

El dorado protagoniza la decoración de Solidere

La decoración de Solidere cuenta con detalles en blanco y dorado y ladrillo vista.

7 / 13

Faruj Meshwi

Uno de los platos principales de Solidere es este rico el faruj meshwi, pollo deshuesado marinado en la salsa del chef y asado al carbón.

8 / 13

Uzzi de cordero

Uzzi de cordero con hojaldre, un buen plato a base de una masa de hojaldre horneada, rellena de arroz, cordero, almendras y pasas y acompañado de salsa de yogur y un toque de hierbabuena.

9 / 13

Planta baja de Solidere

La planta baja de Solidere ofrece numerosas mesas para disfrutar de esta cocina libanesa con una decoración en la que predomina el blanco, los adornos dorados, las mesas de madera y los tapizados en terciopelo.

10 / 13

Té moruno

Como invitación de la casa te ofrecen un té moruno que acompaña a la perfección con los postres.

11 / 13

Postres: othmalieh y atayef

Postres de atayef de queso, unas tortitas libanesas rellenas de queso y pistacho, pasadas por almíbar y agua de azahar; y othmalieh, una masa de fideos horneados con crema de leche libanesa.