Puede que a muchos no les guste la coliflor, sobre todo por esa textura excesivamente blanda y ese olor que deja en la casa durante horas, pero seguramente no los han probado crujientes y con mucho sabor. Sin embargo, al hacerlos mezclados con las especias y crujientes adoptan una nueva condición.
Desde Libertad Digital nos hemos puesto innovadores y hemos sacado esta receta de palomitas de coliflor que, como decimos, pueden comerse a modo snack mientras se ve una película, a modo picoteo durante el teletrabajo... en el momento que se quiera. Otra de las cosas geniales de la receta es que es rápida y súper sencilla de hacer, coge papel y bolígrafo y ponte manos a la obra.
Ingredientes:
- 100gr de coliflor
- dos huevos de gallina
- 30gr de harina integral de trigo
- una cucharada de pimentón dulce
- una cucharada de pimentón picante
- una cucharadita de ajo en polvo
- una cucharadita de pimienta negra
- una cucharadita de cebolla en polvo
- una pizca de sal
Preparación:
Lo primero, si compras una coliflor entera, es cortarla. También tienes la opción de comprarla ya cortada y será más sencillo y rápido. En este primero paso también ponemos a precalentar el horno a 180ºC.
A continuación, se mezclan en el bol todos los ingredientes menos la coliflor. Una vez estén bien integrados se baña cada trozo de coliflor hasta que esté totalmente impregnado.
Lo último es hornear durante 30 minutos. Una vez lo sacamos, dejamos enfriar ligeramente y añadimos orégano y albahaca. Déjate sorprender de su sabor e impresiona a tu familia o amigos con ello.