Las estadísticas que publica anualmente el Ministerio son el mejor termómetro de la actividad taurina en España y reflejan en su último balance, a 31 de diciembre de 2009, una reducción del 16,88 por ciento en el número de corridas en comparación con 2008, y de un 29,52 por ciento con respecto a 2007.
Los datos del Ministerio no incluyen aspectos como la cifra de negocio asociada al mundo del toro en España. En enero pasado, la Junta de Castilla y León publicó un informe que cuantificaba que este sector movía anualmente 2.500 millones de euros y daba empleo a 150.000 personas.
En España, según Interior, se celebraron en 2009 un total de 1.848 festejos considerados mayores: corridas de toros, de rejones, festivales o novilladas. En concreto, se celebraron 648 corridas de toros, 130 de rejones con toros, 161 festejos mixtos, 305 festivales, 376 novilladas con picadores y 228 corridas de rejones con novillos.
A estas cifras hay que sumar otros festejos taurinos considerados "menores", que suman 6.737 espectáculos y que incluyen desde las 295 becerradas a los 5.901 festejos populares y 73 espectáculos de toreo cómico.
La actividad taurina, según estas estadísticas, ha caído un 16,88 en un año. Frente a las 1.848 corridas de toros de 2009, en 2008 se celebraron 2.218. Las caídas más significativas se produjeron en la Comunidad Valenciana (-30,10 por ciento), Madrid (-22,83 por ciento) y Navarra (-22,81).
La cifra de 1.848 corridas de toros se refiere a todo el territorio nacional. Por comunidades autónomas, la distribución de corridas de toros es la siguiente:
- Castilla La Mancha: 376.
- Andalucía: 363.
- Castilla y León: 327
- Madrid: 284
- Extremadura: 139
- Comunidad Valenciana: 72
- Aragón: 63
- Murcia: 47
- Navarra: 44
- País Vasco: 38
- La Rioja: 35
- Cataluña: 20
- Cantabria: 18
- Galicia: 8
- Asturias: 6
- Baleares: 6
- Melilla: 2
En cambio, en cuanto a los llamados festejos menores, la lista la encabezan Castilla La Mancha, con 1.341, seguida de Navarra (1.182), Aragón (1.150), Madrid (970), Extremadura (736) y Andalucía (535).
En relación al número de toreros que hay en España, el Ministerio del Interior tiene cuantificados 8.301 profesionales, de ellos 7.977 procedentes de España o comunitarios y 324 del resto del mundo (Latinoamérica).
De esos 8.301 profesionales, 693 son matadores de toros, 1.861 novilleros sin picadores y 721 novilleros con picadores. Hay además 349 rejoneadores, 1.943 banderilleros de toros o novillos y 633 picadores de toros o novillos. Están también registrados los toreros cómicos, 156 en total.
Estos profesionales se forman en las 44 escuelas taurinas repartidas por España: 24 en Andalucía (de ellas, 8 en Sevilla y 4 en Cádiz, las provincias que tiene montadas más escuelas en España), 6 en Castilla-La Mancha, 4 en Madrid y Comunidad Valenciana, 2 en Castilla León y 1 en Cantabria, Cataluña, Extremadura y Murcia.
El Ministerio del Interior también tiene registradas las ganaderías: 1.377 empresas a 31 de diciembre de 2009. Éstas están agrupadas en asociaciones como la Unión de Criadores de Toros de Lidia, con 363 socios, o la Asociación de Ganaderías de Lidia, con 444 integrantes.