LD (EFE) Pacheco, que hizo estas declaraciones al término del pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos –-donde se reúnen las administraciones estatal y autonómica, productores, mayoristas, distribución comercial y consumidores– subrayó que es difícil determinar en qué momento de la cadena alimentaria se produce dicha desconexión, si bien destacó "la transparencia" en la formación de precios en origen.
Para justificar el comportamiento inflacionista de los alimentos registrado en septiembre, el subsecretario de Agricultura aludió a factores coyunturales como la ola de calor o a la escasez de determinados productos, pero apuntó también a las diferentes formas de aprovisionamiento, a través de los mercados centrales o directamente a través de cooperativas.
Pacheco subrayó que el ámbito de actuación directa del MAPA para contribuir al control de precios de la alimentación "es muy limitado", por estar sometido a la normativa comunitaria que impide la intervención directa en los mercados, e insistió en que el departamento colaborará con la investigación del Servicio de Defensa de la Competencia (SDC), además de realizar informes independientes que se presentarán previsiblemente en noviembre.
No obstante, insistió en que el objetivo del MAPA "no es buscar culpables" de la persistente subida de precios de los alimentos, sino encontrar una solución "razonable" que redunde en beneficio de todos los agentes de la cadena y de los consumidores, por lo que retomará el estudio del doble etiquetado para garantizar la trazabilidad de precios de determinados productos a lo largo de la cadena.
Para justificar el comportamiento inflacionista de los alimentos registrado en septiembre, el subsecretario de Agricultura aludió a factores coyunturales como la ola de calor o a la escasez de determinados productos, pero apuntó también a las diferentes formas de aprovisionamiento, a través de los mercados centrales o directamente a través de cooperativas.
Pacheco subrayó que el ámbito de actuación directa del MAPA para contribuir al control de precios de la alimentación "es muy limitado", por estar sometido a la normativa comunitaria que impide la intervención directa en los mercados, e insistió en que el departamento colaborará con la investigación del Servicio de Defensa de la Competencia (SDC), además de realizar informes independientes que se presentarán previsiblemente en noviembre.
No obstante, insistió en que el objetivo del MAPA "no es buscar culpables" de la persistente subida de precios de los alimentos, sino encontrar una solución "razonable" que redunde en beneficio de todos los agentes de la cadena y de los consumidores, por lo que retomará el estudio del doble etiquetado para garantizar la trazabilidad de precios de determinados productos a lo largo de la cadena.